Beim Begriff Foodscounting entstehen Bilder im Kopf wie ein Gewürzbazar in Istanbul, Fischmarkt von Seattle oder auch die berühmten Tapas Märkte in Madrid. Aber Foodscouting bedeutet nicht nur im Ausland nach Spezialitäten zu suchen. Wir finden es inspirierend uns auch innerhalb der Schweiz umzuschauen. Denn da finden wir auch immer wieder lokale Perlen, die wir mit unseren Kunden überall in der Schweiz teilen möchten. Angefangen haben wir mit Manufakturen aus Zürich und Genf:

The Tiny Factory, Zürich – Vom Tagesanzeiger wurde das vierköpfige Team zu Müesli-Königinnen ernannt. Lokales Handwerk das edelstes Granola biologisch und mundend produziert.

Nosh Pots, Zürich – Gesundes Essen, frisch zubereitet für Menschen, die sich bewusst ernähren. Auch erst nach dem Sport.

Taucherli, Zürich – Die Firma, welche den ganzen Weg von der Farm wo die Kakaobohnen geerntet werden, bis zur Verarbeitung in Zürich kennt. Nachhaltige Handwerkskunst, welche die Essenz der Schokolade hervorhebt.

Freely Handustry, Genf – Lea und Marcel wollen die Welt der Cookies zugänglich machen auch für Menschen die sich vegan ernähren oder Unverträglichkeiten haben wie Gluten- oder Laktoseintoleranz. Dies passiert mit natürlichen Rohstoffen und sorgfältig ausgesuchten Zutaten.

la flor AG, Zürich – Das fünfköpfige La flor Team sorgt dafür, dass die vielfältige Auswahl an Aromen aus nachhaltigem Cacao und biologischem, regionalem Zucker besteht. Der Cacao stammt aus einem einzigen Anbaugebiet.

Wir sind gespannt was ihr von unseren Schweizer Entdeckungen haltet. Schreibt uns welche dieser Produkte euch begeistert haben!